Ingrédients - 3 pommes de terre - 2 oignons - 60ml de farine de matzot ou (hors pessah 30ml de fécule de pomme de terre et 30 ml de farine normale) - 3 oeufs - sel, poivre - huile Préparation 1 - Laver les pommes de ter 2 - re, les eplucher et les raper....
Ingrédients : - 8 oeufs - 200g de maizena - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste d'orange ou de citron Préparation : 1 - Battre les jaunes et les sucres jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume 2 - Ajouter la maizena et le zeste, puis incorporer...
Pour une vingtaine de boulette : - 1 verre de farine de matsa (ou en dehors de pessah : moitié farine, moitié chapelure) - 2 oeufs légèremement battus - 4 cuillerées à soupe d'huile - 2 cuillerées à soupe d'eau - Sel, poivre, ail - Epices : cumin ou curry,...
Ingrédients - 4 filets de poisson (saumon par exemple) - 1 boursin - Vin blanc - Coulis de tomate - Epices (facultatives) - Parmesan ou Gruyère Préparation 1 - Faites chauffer le four à 180°C. 2 - Tartinez les filets avec le boursin. 3 - Roulez et rangez...
Pour 4 personnes - 8 coeurs de palmiers - 8 grandes tranches de saumon fumé (ou du jambon) - 1 boursin - 1 pot de 250 g de crème fraîche ou de fromage blanc - Sel, poivre, épices et herbes selon les goûts (paprika, estragon, aneth, etc) Préparation 1...
Ingrédients - 1 Boursin à l'ail et aux fines herbes (150 g), - 600 g de pommes de terre, - 2 oeufs, - 1 verre de lait, - sel - poivre Préparation 1 - Battre 100 g de Boursin avec les oeufs , le lait du sel et du poivre. 2 - Enduire un plat à gratin de...
Pour 6 personnes : - 200 g de farine, - 200 g de beurre, - 1 œuf, - 100 g de sucre semoule, - zeste d'un citron, - 1 pincée de sel, - 10 g de levure de boulanger, - 10 cl d'eau Préparation 1 - Mettez la levure à ramollir dans l'eau légèrement tiédie....
Pour 2 personnes : - 100 g de saumon fumé - 300/400 g de cabillaud (ou d'un autre poisson blanc ou de saumon) - 300g de poireaux en rondelle - 1 petite boîte de champignons - 1 oignon - 3 cuil. à soupe de vin blanc - Sel, poivre - Estragon Sauce de poireaux/champignons...
Pour 2 personnes : - 100 g de saumon fumé - 300/400 g de haddock poché dans du lait bouillant pendant 5 minutes - 1 boîte de lychees au sirop - 1 petit fenouil Sauce aux lychees : - Sirop de la boîte de lychees - 1 cuil. à soupe de beurre (ou margarine)...
Pour 4 personnes : - 12 tranches de saumon fumé (ou de la truite) - 100 g de fromage blanc - 4 portions de vache qui rit - 1 gousse d'ail - 1 cuil. à soupe d'oignons frits - Paprika, Poivre, Aneth - 4 pousses de bambou - 1 tomate - cornichon (facultatif)...
