Ingrédients - 4 filets de poisson (saumon par exemple) - 1 boursin - Vin blanc - Coulis de tomate - Epices (facultatives) - Parmesan ou Gruyère Préparation 1 - Faites chauffer le four à 180°C. 2 - Tartinez les filets avec le boursin. 3 - Roulez et rangez...
Pour 4 personnes : - 12 tranches de saumon fumé (ou de la truite) - 100 g de fromage blanc - 4 portions de vache qui rit - 1 gousse d'ail - 1 cuil. à soupe d'oignons frits - Paprika, Poivre, Aneth - 4 pousses de bambou - 1 tomate - cornichon (facultatif)...
Pour 2 personnes : - 2 morceaux de saumon, - 150 gr de saumon fumé, - 1 citron vert, - 1 mangue, - coriandre, - huile d'olive, - sel - vinaigre (balsamique blanc ou autre). - 2 tranches de pain de mie. Préparation du tartare : Couper le saumon en petits...
Pour 4 personnes : - 4 filets de saumon - 300 g de carottes - 300 g de poireaux - 5 gousses d'ail - 4 feuilles de brick - 30 cl de crème liquide - 1 branche de thym - 20 g de beurre - 10 cl d'huile d'olive - Sel, poivre Préparation : 1 - Epluchez, lavez...
Pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick - 60 g de cantal - 4 tranches de saumon fumé - 1 cuillère à soupe de raisins secs - curry - sel et poivre Préparation : Déposer au milieu d’une feuille de brick : 15 g de cantal, 1 tranche de saumon, 6 raisins...
Ingrédients : - 4 ou 5 petits maquereaux ou 4 à 5 morceaux de saumon (darnes ou pavés) - 75 cl de vin blanc sec (sylvanair ou autre) - 1/2 verre de vinaigre blanc - 2 oignons moyen (coupé en rondelles) - 1 citron coupé en rondelle - 1 cuillère a café...
Pour 4 personnes : - 1 pavé de saumon de 200 g - 1 pomme granny-smith - 1 cuil. à s. de moutarde - 1 cuil. à c. de sauce soja - 4 cuil. à s. d'huile d'arachide - 1 citron vert - Ciboulette, Cerfeuil - Sel et poivre du moulin Préparation : Préparer une...
Ingrédients : - 500 gr de farine, - 3 œufs, - 100 gr de beurre, - 1/2 l de vin blanc, - 1/2 l d'eau, - 100 gr de saumon finement haché, - 1 pincée de sel, Préparation : Dans une terrine, mettre la farine, les jaunes d'oeufs, 1 grosse pincée de sel et...
